احتمالاً تابه‌حال تجربه پخت برنج به روش سنتی را داشته‌اید و میدانید که در کل فرآیند طبخ برنج باید در آشپزخانه منتظر بمانید تا برنج آماده شود. ممکن است برای حل این مشکل به فکر زودپز افتاده باشید اما حتی اگر از زودپز استفاده کنید، باید هرچند دقیقه یکبار، آب کافی به زودپز اضافه کنید تا در نهایت برنج پخته شود. اما باید به شما بگوییم که محصولی پرکاربردتر از زودپز وجود دارد و آن پلوپز برقی است. پلوپز برقی یک وسیله ضروری برای آشپزخانه است که می‌توان از آن برای تهیه انواع غذاها استفاده کرد. پلوپزهای برقی، دارای مجموعه‌ای از ویژگی‌ها مثبتی هستند که نه‌تنها آشپزی را برای شما راحت‌تر می‌کنند، بلکه در زمان و انرژی شما نیز صرفه‌جویی می‌کنند. در راهنمای خرید پلوپز برقی مواردی را که باید قبل از خرید این دستگاه در نظر بگیرید، گردآوری کرده‌ایم.
اجزای پلوپز برقی
در قدم اول از راهنمای خرید پلوپز برقی بهتر است با اجزای این وسیله آشنا شوید. این قسمت مروری کلی بر اجزای اصلی پلوپز خواهیم داشت.
- کابل برق: پلوپزهای برقی همان‌طور که از نام آن‌ها پیداست، با برق کار می‌کنند؛ بنابراین کابل برق جزء ضروری یک پلوپز است. کابل برق، این دستگاه را به منبع برق متصل می‌کند.
- بدنه اصلی پلوپز: هاوسینگ پلوپز یا بدنه اصلی، همان محفظه‌ای است که تقریباً تمام قسمت‌های پلوپز، از جمله صفحه‌نمایش و کلید و دیگ داخلی را در بر می‌گیرد.
- دیگ داخلی: دیگ داخلی، محتویاتی مانند برنج را که قرار است پخته شود نگه می‌دارد. این ظرف از فلز ساخته‌شده و دارای روکش نچسب است. دیگ در داخل محفظه، در بالای عنصر گرمایش قرار می‌گیرد. دیگ داخلی دارای خطوطی است که سطح آب را نشان می‌دهد. وجود این خطوط باعث می‌شود که متناسب با اندازه برنج، آب را به محتویات دیگر دیگ اضافه کنید.
- درپوش: هر پلوپزی یک درپوش دارد، اما طراحی درب از مدلی به مدل دیگر متفاوت است. در برخی مدل‌ها، درب به محفظه یا هاوسینگ وصل می‌شود که می‌توانند باز یا بسته شوند. البته مدل‌های ساده پلوپز برقی دارای یک درب جدا شونده هستند که می‌توانید آن‌ها را بردارید.
- المنت‌های گرمایشی: المنت‌های پلوپز در داخل محفظه اجاق‌گاز وجود دارد. این عنصر گرمایشی، حرارت لازم برای پخت برنج را تولید می‌کند.
- کنترل پنل: کنترل پنل روی بدنه اصلی پلوپز قرار می‌گیرد. ساختار و عملکرد کنترل پنل پلوپز در برندها و مدل‌های مختلف به‌طور قابل‌توجهی متفاوت است. پلوپزهای ساده دارای یک سوئیچ (ON\OFF) برای تغییر فرآیند پخت هستند. در مدل‌های پیشرفته‌تر پلوپز، کنترل پنل شامل یک صفحه نمایشگر است که دما و حالت پخت را نشان می‌دهد.
انواع پلوپز برقی
در سال‌های اخیر خرید لوازم پخت و پز برقی بسیار محبوب شده است. انواع پلوپزهای برقی موجود در بازار عبارت‌اند از:
پلوپز بیسیک
پلوپز بیسیک یا ساده، پلوپزی با حداقل امکانات است. این پلوپز دارای یک دیگ و عنصر حرارتی است که آب را می‌جوشاند و برنج را می‌پزد. ویژگی‌های پیشرفته‌تر مانند حالت‌های پخت متعدد، امکان پخت سریع، تنظیماتی پیشرفته و لوازم جانبی دیگری که می‌توان از آن‌ها برای بخارپز کردن سبزیجات یا غذاهای دریایی در حین پختن برنج استفاده کرد، در این نوع زودپز تعبیه نشده است.
پلوپز دیجیتال
پلوپز دیجیتال، پلوپزی است که به شما این امکان را می‌دهد که دما یا زمان پخت را از قبل تنظیم کنید. این مدل پلوپز درست مانند یک پلوپز معمولی عمل می‌کند اما یک ویژگی اضافه دارد و آن این است که دمای قابلمه را اندازه‌گیری می‌کند و زمان پخت را بر اساس نوع برنجی که در حال پخته شدن است تنظیم می‌کند.
انواع پلوپز چندکاره
مدل‌های پلوپز چندکاره یا مولتی کوکر معمولاً برای پخت برنج استفاده می‌شود. ولی عملکردهای دیگری ازجمله بخارپز کردن سبزیجات، تهیه سوپ و غیره دارد. با خرید این نوع پلوپز در زمان و هزینه شما صرفه‌جویی می‌شود.
پلوپز با حرارت القایی
این نوع پلوپز از یک سیم‌پیچ مغناطیسی برای گرم کردن برنج به‌جای آب جوش استفاده می‌کند. پلوپزهای القایی، گرمای مستقیم را از صفحه الکتریکی در زیر دیگ داخلی، از جریان متناوب دریافت می‌کنند. پلوپزهای القایی به دلیل پخت‌وپز دقیق و عملکردهای متعدد، گران‌تر از سایر پلوپزها هستند.
این مطلب را هم بخوانید: راهنمای خرید زودپز برقی
نکات مهم در خرید پلوپز برقی
جدیدترین پلوپزها دارای ویژگی‌های پیشرفته و سنسورهای کامپیوتری هستند که فرآیند پخت‌وپز را برای کاربر آسان می‌کنند. برخی از پلوپزها دارای ویژگی‌های دیگری مانند امکان بخارپز کردن سبزیجات و آب پز کردن غذا را دارند. در راهنمای خرید پلوپز برقی برخی از مواردی را که باید قبل از خرید به آن‌ها توجه کنید، بیان کرده‌ایم.
ظرفیت پلوپز برقی
یکی از مهم‌ترین موارد در راهنمای خرید پلوپز برقی، ظرفیت آن است. پلوپز برقی در بازار تنوع بسیار زیادی دارد. بااین‌حال، قبل از خرید یکی از آن‌ها، باید ظرفیت مدل را بررسی کنید. بسته به تعداد افراد خانواده خود، می‌توانید از بین ظرفیت‌های مختلف پلوپزهای موجود انتخاب کنید. پلوپز با ظرفیت ۳ تا ۵ لیتر برای یک خانواده ۵ تا ۶ نفره مناسب است.
سهولت در استفاده
وسیله‌ای که خریداری می‌کنید، باید استفاده از آن آسان باشد. به‌طور مثال در پلوپزهای برقی تنها کاری که باید انجام دهید، این است که برنج و آب را به مقدار مناسب اضافه کنید و دکمه «پخت» را فشار دهید. البته برخی از مدل‌های پیشرفته پلوپز دارای کنترل‌های دیجیتالی هستند که گزینه‌های مختلفی را برای پخت انواع غذاها در اختیار شما قرار می‌دهند.
ویژگی شروع با تاخیر
عملکرد شروع با تأخیر، یک ویژگی کاربردی برای پلوپز برقی است. با استفاده از این ویژگی هوشمند، در هر زمانی که شما مشخص کنید، دستگاه شروع به پخت برنج یا هر غذای دیگری می‌کند. همچنین این امکان را فراهم می‌کند تا از زمان باقی‌مانده برای آماده شدن نهایی برنج مطلع شوید.
مکانیسم پخت
اساساً دو مکانیسم مختلف در پلوپز برقی به کار گرفته می‌شود: پخت حرارتی و القای حرارتی. در بین این دو نوع مکانیسم پخت، القاء حرارتی، مکانیسم بهتری نسبت به پخت حرارتی است.
گرم نگه‌داشتن خودکار
نکته دیگری که در هنگام خرید پلوپز برقی باید بررسی کنید، این است که آیا پلوپزها دارای ویژگی گرم نگه‌داشتن خودکار هستند یا خیر. این ویژگی منحصربه‌فرد تضمین می‌کند که هر زمان خواستید غذا را سرو کنید، غذای گرم و تازه دریافت خواهید کرد.
تمیز کردن آسان
در راهنمای خرید پلوپز برقی باید به سهولت شستشو و تمیز کردن آن نیز توجه داشته باشید. پلوپز برقی صرف‌نظر از قیمت آن، باید دارای سطح داخلی نچسب باشد. این کار شستن آن را با اسفنج، صابون و آب آسان می‌کند. همچنین بهتر است ظرف و درب آن قابلیت شستشو در ماشین ظرف‌شویی را داشته باشند.
نوع درپوش پلوپز
برخی از پلوپزها دارای درب شفاف بوده، درحالی‌که برخی دیگر دارای درب استیل ضد زنگ هستند. داشتن یک درب شفاف به کاربر این فرصت را می‌دهد که پروسه پخت برنج را از نزدیک ببیند.
طراحی ظاهری پلوپز
طراحی ظاهری فقط ویژگی زیباشناختی پلوپز نیست. بلکه شامل طراحی دسته و صفحه شیشه‌ای شفاف است. این ویژگی‌ها فرآیند آشپزی را برای شما آسان می‌کند. بنابراین توصیه می‌کنیم قبل از خرید پلوپز به طراحی آن توجه داشته باشید.
خاموش شدن خودکار
این ویژگی تقریباً در همه پلوپزها وجود دارد. استفاده از عملکرد خاموشی خودکار به این معنی است که دستگاه پس از آماده شدن برنج، به‌طور خودکار، به عملکرد گرم نگه‌داشتن غذا سوئیچ می‌شود.
گارانتی و خدمات پس از فروش
از دیگر عوامل مهم در راهنمای خرید پلوپز توجه به کیفیت ساخت و گارانتی است. هنگام خرید پلوپز، گارانتی ارائه‌شده توسط برند را بررسی کنید. برای دریافت اطلاعات دقیق، می‌توانید از تجربه مشاوران ما در فروشگاه نوینون استفاده کنید. مانند هر وسیله دیگری در خانه، پلوپز یک وسیله مهم آشپزخانه است، وسیله‌ای که برای مدت طولانی از آن استفاده خواهید کرد. پس پشتیبانی پس از فروش اهمیت بسیار زیادی دارد.
این مطلب را از دست ندهید: وسایل ضروری جهیزیه
سخن پایانی
پلوپز برقی یکی از وسایلی است که می‌تواند فرایند آشپزی را برای شما راحت‌تر و دلپذیرتر کند. با کمک این وسیله می‌توانید بدون نگرانی از سوختن یا ته‌گرفتن برنج و همچنین بدون ترس از خام‌ماندن برنج، اقدام به پخت انواع پلو کنید. پلوپز یک وسیله ضروری برای هر آشپزخانه‌ای است که به شما این امکان را می‌دهد تا با فشار دادن یک دکمه، غذای خوش‌طعمی بپزید. اگر تمایل دارید که در زمان خودتان صرفه‌جویی کنید و به آسان‌ترین روش ممکن به یک غذای خوشمزه بر روی میز غذاخوری خود داشته باشید، پلوپز برقی ابزاری عالی برای این کار است. این وسیله با تنظیمات دقیق دما می‌تواند در مدت زمان کمی و با بهترین کیفیت برنج را طبخ کند.
در راهنمای خرید پلوپز برقی سعی کردیم قدم‌به‌قدم نکات مهم برای انتخاب این وسیله را بررسی کنیم. قبل از تصمیم‌گیری نهایی برای خرید پلوپز برقی برای منزل خود، تمام نکات خرید ذکرشده در بالا را در نظر داشته باشید. در نظر گرفتن این نکات باعث می‌شود که هرگز ضرر نکنید و بهترین تجربه از خرید محصول را داشته باشید. اگر به دنبال پلوپز برقی باکیفیت هستید، حتماً از مجموعه محصولات ما در فروشگاه نوینون دیدن کنید.
سؤالات متداول
پارامتر وات ایده آل برای پلوپز به سرعت و ظرفیت پخت مطلوب بستگی دارد. به‌طورکلی پلوپز با توان ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ وات برای اکثر خانوارها مناسب هستند. پارامتر وات بالا، امکان پخت سریع‌تر را فراهم می‌کند، درحالی‌که پخت در پلوپز با وات کمتر، به زمان بیشتری نیاز دارد. هنگام انتخاب پلوپز، نیازهای آشپزی و مقدار برنجی را که معمولاً می‌پزید را نیز در نظر بگیرید.
بسیاری از غذاها مانند انواع پلو، سوپ، فرنی، سبزیجات و گوشت را می‌توانید در پلوپز برقی طبخ کنید.
خرید پلوپز برای افرادی که فرصت کمی برای پخت غذا دارند، افرادی که آشپزخانه کوچکی دارند یا در هتل و خوابگاه زندگی می‌کنند، گزینه مناسبی است.
